Il rum Don Papa è stato lanciato poco più di 10 anni fa, per la precisione nel 2012. In un mercato dominato da marchi a volte centenari, il fatto che un rum abbia guadagnato così tanta popolarità in un lasso di tempo così breve è quantomeno degno di nota.
Prodotto sull’isola di Negros, il più grande produttore di canna da zucchero delle Filippine, il Don Papa ha il vantaggio di provenire da un terreno ricco di materiali vulcanici che conferiscono alla melassa, nota come “oro nero”, una qualità speciale.
L’acquavite distillata riposa poi per diversi anni in botti di rovere americano, un tempo utilizzate per la produzione del Bourbon.
Le Filippine, un grande produttore di rum ma poco conosciuto
Data la reputazione dei marchi di rum caraibici che dominano il mercato ispanico, pochi sanno che le Filippine sono un attore importante nel mercato globale del rum.
Marchi importanti come Don Papa e marchi più popolari come Tanduay sono ampiamente conosciuti in Asia e nel mondo anglosassone.
Riusciranno a ritagliarsi un posto di rilievo nella forte e orgogliosa tradizione ispanica? Il tempo e gli amanti dei migliori rum lo diranno.
I migliori rum Don Papa
Don Papa Rum 7 anni
- Origine : Filippine
- Gradazione alcolica : 40% di alcol
- Tipo di rum : Tradizionale
- Sapore : Fruttato legnoso
Di colore ambrato chiaro, è il distillato principale del marchio Don Papa. Le note più distintive sono la vaniglia, la frutta candita e il miele, che gli conferiscono un palato delicato e morbido.
La critica e il pubblico non sono d’accordo sulla qualità di questo rum delle Filippine.
I primi sembrano non accettarlo affatto, mentre tra i secondi è piuttosto popolare.
A nostro avviso, non è il miglior rum che potrete mai bere, non è un rum memorabile, ma è un distillato che vale la pena di assaggiare per il “l’ho già provato”, e un ottimo rapporto qualità-prezzo per chi ha un budget limitato.
Il prezzo di questa edizione di Ron Don Papa si aggira solitamente tra i 60 e i 80 euro.
DON PAPA 10 ANNI
- Origine : Filippine
- Gradazione alcolica : 43
- Tipo di rum : Tradizionale
- Aromi : Speziato e legnoso
La bottiglia successiva è il secondo distillato più importante per l’azienda.
Si tratta del rum Don Papa 10 anni, una bevanda in cui vengono utilizzati altri 3 anni di invecchiamento e un processo di carbonatazione più profondo per le botti invecchiate.
Il risultato è un liquido più scuro, audace al palato, con note di cacao, noci e sapore di quercia.
Il volume alcolico è di 43%, un po’ più forte rispetto alla precedente versione di 7 anni, che è del 40%.
Il prezzo del Don Papa 10 è di 140-160 euro.
Don Papa Rum Rye Aged
- Origine : Filippine
- Gradazione alcolica : 45
- Tipo di rum : Tradizionale
- Sapore : Legnoso e speziato
Questo è un rum estremamente raro che solo i più fortunati potranno avere nella loro collezione. Solo 6.000 bottiglie sono state prodotte in edizione limitata qualche anno fa.
Il Don Papa Rare Cask è prodotto in speciali botti di legno fortemente tostate. È questo che gli conferisce il suo sapore ricco e delicato.
Inoltre, questo rum non viene né miscelato né filtrato.
È una bevanda che arriva direttamente dalle botti alle bottiglie e da lì al bicchiere di rum, una caratteristica raramente vista nel mondo del rum moderno.
È una bevanda esclusiva che di solito costa più di 100 euro. Potete controllare qui se sono disponibili unità presso il nostro partner.
Don Papa Rum Sherry Casks
- Origine : Filippine
- Gradazione alcolica : 40% di alcol
- Tipo di rum : Tradizionale
- Aromi : Fruttato legnoso
Il famoso vino sherry spagnolo si traduce in inglese come Sherry. Si può quindi immaginare che il Don Papa Sherry Cask sia una sorta di tributo a questi vini.
Questo distillato è stato invecchiato in botti precedentemente utilizzate per vari vini sherry, come Pedro Ximenez e Palo Cortado.
Ha un attraente colore rosso ambrato e uno squisito sapore fruttato e di nocciola, molto apprezzato dagli acquirenti.
È un rum curioso che stupisce chiunque lo assaggi, ma non è adatto alle labbra (cioè alle tasche) di tutti.
Il rum Don Papa Shery Cask è un’edizione speciale non facile da trovare. Il suo prezzo varia notevolmente, da 100 euro a oltre 300 euro.
Altre marche di rum popolari di Don Papa
Don Papa ha prodotto anche altre annate eccezionali, più o meno facili da ottenere.
Tra queste, Don Papa Maskaraa (di cui potete leggere la recensione completa su questo sito), Don Papa Baroko e anche diverse scatole in edizione limitata disponibili solo in alcuni negozi online.
Per essere sempre aggiornati sulle ultime novità della gamma Don Papa, visitate regolarmente i negozi online specializzati nel mondo del rum.
