Il rum Ryoma è un eccezionale rum giapponese che merita tutta la nostra attenzione. In qualità di appassionato di rum, sono lieto di condividere con voi le mie opinioni su questo prodotto unico. In questo articolo molto dettagliato, esplorerò la storia e la produzione del rum Ryoma, le sue note di degustazione e i suoi vantaggi e svantaggi.
Storia del rum Ryoma
Per comprendere appieno la storia del rum Ryoma, è essenziale ripercorrere le origini del rum in Giappone. La produzione di rum nell’arcipelago giapponese è iniziata all’inizio del XX secolo, soprattutto nel sud del Paese, dove il clima è più favorevole alla coltivazione della canna da zucchero. Tuttavia, è solo negli ultimi decenni che il rum giapponese ha guadagnato popolarità, sia a livello nazionale che internazionale, grazie alla sua qualità e originalità.
Il rum Ryoma prende il nome da Sakamoto Ryoma, samurai e politico giapponese del XIX secolo che ha svolto un ruolo fondamentale nella modernizzazione del Giappone. Scegliendo questo nome, la distilleria Kikusui Shuzo rende omaggio a quest’uomo visionario e all’apertura mentale che incarnava.
Fondata nel 1945 nella prefettura di Kochi, sull’isola di Shikoku, la distilleria Kikusui Shuzo è nota soprattutto per la produzione di sake. Tuttavia, ha deciso di iniziare a produrre rum nel 2004, in risposta alla crescente domanda di una gamma più ampia di liquori. La distilleria Kikusui Shuzo si è prefissata la missione di creare un rum giapponese autentico e di alta qualità, utilizzando ingredienti locali e affidandosi alle tecniche di distillazione tradizionali.
Come viene prodotto il rum Ryoma
Il rum Ryoma è prodotto con canna da zucchero locale e miele di canna da zucchero, che gli conferiscono un sapore caratteristico. Dopo la raccolta, la canna da zucchero viene pressata per estrarre il succo, che viene poi mescolato con il miele di canna da zucchero per creare una fermentazione naturale. Il rum viene poi distillato e invecchiato per un periodo compreso tra i 12 e i 18 mesi in botti di rovere, che gli conferiscono un bel colore ambrato e aromi complessi.
Note di degustazione del rum Ryoma
Naso
Il rum Ryoma ha un naso delicato e floreale, con note di fiori bianchi, torrone e anice stellato. Questi aromi invitano alla scoperta e testimoniano la complessità di questo rum giapponese. Il profumo dei fiori bianchi evoca la morbidezza e la delicatezza del paesaggio giapponese, mentre il torrone e l’anice stellato aggiungono un tocco esotico e gastronomico.
Bocca
Il rum Ryoma è rotondo e generoso al palato, con sapori di zenzero, vaniglia e cocco. Lo zenzero aggiunge una nota di spezie, mentre la vaniglia e il cocco conferiscono a questo rum un’incantevole dolcezza. Questa armonia di sapori, allo stesso tempo esotici e familiari, rende il rum Ryoma un’esperienza di gusto indimenticabile.
Il finale
Il finale del rum Ryoma è fresco e sorprendente, con note di melassa amara, cioccolato e agrumi. La melassa amara ricorda le origini del rum, mentre il cioccolato aggiunge un tocco sofisticato e gourmet. Infine, gli agrumi aggiungono una gradita freschezza, bilanciando tutti i sapori e prolungando il piacere della degustazione. Questo finale rinfrescante e complesso è una vera testimonianza della qualità e dell’unicità del rum Ryoma.
Abbinamento rum e cibo
Il rum Ryoma si abbina meravigliosamente a piatti dolci e piccanti. Ad esempio, si può abbinare a dessert a base di frutta esotica come la crostata di mango o l’insalata di frutta tropicale. Per un abbinamento più audace, servitelo con piatti asiatici saporiti come spiedini di pollo teriyaki o involtini primavera di gamberi. Il rum Ryoma è anche un’ottima scelta per i cocktail, come un Old Fashioned o un Mojito con un tocco giapponese.
Vantaggi e svantaggi del rum Ryoma
Vantaggi :
- Sapore unico e complesso : il rum Ryoma offre un’esperienza gustativa indimenticabile grazie ai suoi aromi floreali, speziati e gourmet.
- Realizzato con cura : la distilleria Kikusui Shuzo utilizza tutta la sua esperienza per creare un rum di qualità, prodotto con ingredienti locali e invecchiato in botti di rovere.
- Versatilità : il rum Ryoma può essere gustato liscio, accompagnato da piatti delicati o utilizzato nella preparazione di cocktail raffinati.
Svantaggi :
- Disponibilità limitata : il rum Ryoma non è sempre facile da trovare al di fuori del Giappone, il che può rendere più difficile l’acquisto per alcuni amanti del rum.
- Prezzo : il rum Ryoma può essere considerato piuttosto costoso rispetto ad altri rum, a causa della sua qualità e rarità.
Prezzi del rum Ryoma
Il prezzo del rum Ryoma può variare a seconda di diversi fattori, come la disponibilità, la località e le tasse locali. In generale, il rum Ryoma si colloca nella fascia di prezzo medio-alta dei rum premium. A seconda del Paese e del punto vendita, si dovrebbe pagare circa 50-70 euro per una bottiglia da 70cl. Tuttavia, è possibile trovarlo a un prezzo inferiore durante alcune promozioni o vendite flash.
Il prezzo del rum Ryoma riflette la qualità degli ingredienti utilizzati, la cura prestata in ogni fase del processo produttivo e la rarità del prodotto. La distilleria Kikusui Shuzo produce il rum Ryoma in quantità limitate per preservarne il carattere unico e tradizionale. Inoltre, il rum Ryoma viene importato da fuori del Giappone in piccole quantità, il che può contribuire al suo prezzo più elevato sui mercati internazionali.
È importante notare che il prezzo del rum Ryoma è giustificato dall’eccezionale qualità del prodotto e dall’esperienza di gusto che offre. Per gli amanti e gli intenditori del rum, si tratta di un investimento che vale la pena fare per scoprire un rum giapponese unico e autentico, dai sapori complessi e raffinati.
Il rum Ryoma è disponibile nei negozi specializzati, nelle enoteche e nei siti di liquori online. Quando si acquista una bottiglia di rum Ryoma, è importante scegliere un rivenditore affidabile e rispettabile per garantire l’autenticità e la qualità del prodotto.
Opinione finale sul rum Ryoma
Il rum Ryoma è un vero tesoro per gli amanti del rum e per chi è alla ricerca di nuovi sapori. La sua produzione meticolosa e le complesse note di degustazione lo rendono un prodotto eccezionale, che merita pienamente un posto nella vostra collezione. Nonostante il prezzo e la disponibilità limitata, il rum Ryoma è un investimento che vale la pena fare per gli appassionati alla ricerca di esperienze di gusto uniche e raffinate. Il mio giudizio sul rum Ryoma è quindi molto positivo e vi invito a scoprirlo da soli.
