Der 2012 auf dem RumXp in Miami mit einer Goldmedaille ausgezeichnete Gondelkopf aus dem Hause plantation gehört zu den Cuvées, die man unbedingt in seiner Sammlung haben muss. Mit seinem edlen Charakter offenbart der Rum plantation XO 20th Anniversary im Mund alles, was man von einem hervorragenden Rum aus Barbados erwarten kann. Lassen Sie uns gemeinsam einen genaueren Blick auf diesen Cuvée werfen, der auf dem besten Weg ist, sich einen schönen Platz unter den außergewöhnlichen Rums zu erobern.
Die Geschichte des Plantation-Rums
Die Plantation-Rums haben ihren Ursprung in einem berühmten Cognac-Haus in der Region Champagne, Pierre Ferrand.
Auf Betreiben von Alexandre Gabriel, einem Studenten aus Burgund, der eine Handelsschule absolviert hatte, wurde das Haus Pierre Ferrand 1989 in Maison Ferrand umbenannt.
Da ihm die Wiederbelebung des Unternehmens am Herzen lag, beteiligte sich der junge Student aktiv an der Erneuerung, indem er Chef wurde und 1995 eine Gin-Marke mit internationalem Erfolg auf den Markt brachte.
Nach einer Reise in die Karibik, auf der er ehemalige Cognacfässer an Rumproduzenten verkaufte, entdeckte er die Welt des Rums und seine vielfältige und spannende Welt.
Einige Jahre später führte er das Konzept der Plantation-Rums ein, mit der Herausforderung, das Beste aus zwei Welten zu vereinen, indem er eine ausgeprägte tropische Reifung anbot, die sich mit der kontrollierteren kontinentalen Reifung verband.
Dank seiner Rums, die aus der Verschmelzung der Karibik mit dem lokalen Terroir der Metropole entstanden, erhielt er sogar die höchste Auszeichnung, als er bei den Golden Barrel Awards zum besten Chai der Welt gekürt wurde.
Zur Feier seines 20-jährigen Bestehens an der Spitze des Unternehmens bringt Alexandre Gabriel einen Jubiläums-Cuvée heraus, der ein echtes Markenzeichen des Hauses Plantation ist.
Herstellung des Rums Plantation XO 20ème anniversaire.
Wie bei den meisten seiner Rums möchte Plantation uns zunächst die besten Cuvées aus der gesamten Karibik durch seine Flaschen zusammenfassen.
Für den Plantation XO 20th Anniversary werden die besten Rums von Barbados mit einem persönlichen Blend aus den ältesten persönlichen Rums des Hauses geehrt.
Die Cuvée wird doppelt gereift: zunächst 8 bis 15 Jahre in einer tropischen Umgebung in der Karibik und anschließend 2 bis 10 Jahre in Cognac-Fässern im Château de Bonbonnet, dem Sitz des Mutterhauses.
Die Destillation erfolgt in doppelter Kolonne und Pot Still, was diesem Rum sehr schöne Tanninnoten verleiht.
La distillation se fait en double colonne et Pot Still ce qui confère à ce rhum de très belles notes de tanins.
Verpackung und Design des Plantation XO
Bei der Verpackung hat Plantation versucht, sich von anderen zu unterscheiden, und das sieht man auf den ersten Blick. Jeder gute Rumliebhaber wird sofort den Unterschied zwischen einem Plantation-Rum und einem anderen erkennen. Wie das geht? Nun, durch den Bast, der jede Flasche Plantation-Rum umgibt und ihr eine noch traditionellere Note verleiht.
Die Flasche offenbart auf den ersten Blick die feine und luxuriöse Seite dieses Signature Cuvée. Mit einer runden Basis, die sich nach oben hin verbreitert, endet sie schließlich mit einem recht charakteristischen, eher imposanten Verschluss, der ihr eine außergewöhnliche Note verleiht. Allein die Verpackung zeigt schon, dass dieser Rum zur Elite gehört.
Das Etikett, das eine Mischung aus Banknote und alter Briefmarke ist, verleiht ihm ebenfalls eine rustikale Note. Schließlich der Markenname in Goldfarbe, um den luxuriösen Rahmen hervorzuheben.
Natürlich ist das Ganze mit Bast umwickelt, damit es authentisch wirkt und Sie die Flasche in Ihrer Bar erkennen können. Kurz gesagt: ein kleines Schmuckstück!
Verkostung des Rums Plantation XO 20.
Wie bei allen anderen Produkten der Plantation-Reihe erwartet man beim Öffnen der Flasche Plantation XO 20th Anniversary zwangsläufig einen Gourmet-Rum. Und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass man nicht enttäuscht wird.
Zunächst einmal riecht man in der Nase sofort Noten von Kokosnuss, die uns sofort in die Karibik entführen. An zweiter Stelle erkennt man auch Spitzen von Vanille, dann kommen die Zitrusfrüchte mit einer leichten Bitterkeit, die die Nase dank der Spitzen von Orangenschalen verbessert.
Dann, im Mund, ist es ein Fest! Alle in der Nase wahrgenommenen Aromen entpuppen sich als noch köstlicher! Die Kokosnuss ist immer noch sehr präsent, gefolgt von Vanille und Cremigkeit und schließlich einigen würzigen Noten. Im Hintergrund erinnert uns das Holz an den langen Reifeprozess in Fässern, den das Haus Ferrand perfekt beherrscht.
Der Abgang steht im Zeichen der vorherrschenden Kokosnuss, die uns einen gierigen und cremigen Rum beschert.
Gesamtbewertung von Plantation XO
Mit diesem Signatur-Rum von Plantation bietet uns das Haus Ferrand etwas sehr Hochwertiges!
Schon beim Anblick der Flasche ahnt man, dass man auf einen außergewöhnlichen Rum gestoßen ist, und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass die Verkostung diese Meinung bestätigt. Natürlich könnte er für Rumliebhaber, die keine allzu süßen Noten oder Kokosnuss mögen, nicht geeignet sein. Aber im Allgemeinen kann man ihn leicht zu den sicheren Werten zählen.
- Hergestellt von : Maison Ferrand
- Herstellungsort: Barbados und Frankreich
- Klassifizierung: Rum
- Spezieller Typ: XO-Rum
- Lagerung : Mindestens 10 Jahre
- Alkohol: 40 %
Finale Meinung von Rum Plantation XO 20.
Ein ausgezeichneter Rum, der vor allem Liebhabern von Gourmet-Rum gefallen wird. Er hat seinen Platz in jeder Sammlung. Ein absolutes Muss!
Gesamtbewertung: 4,5/5
