Als leidenschaftlicher Rumliebhaber liebe ich es, zu erforschen und meine Entdeckungen mit Ihnen zu teilen. Heute stelle ich Ihnen den Barcelo Imperial Onyx Ron vor, einen außergewöhnlichen dominikanischen Rum. In diesem Artikel werde ich Ihnen die Geschichte dieses Rums, seine Herstellung, seine Verkostung und natürlich meine objektive Meinung dazu erzählen. Folgen Sie mir auf diesem geschmacklichen Abenteuer, um diesen karibischen Schatz zu entdecken !
Die Geschichte des Barcelo Imperial Onyx Rum
Der Barcelo Imperial Onyx Rum hat seine Wurzeln in der Dominikanischen Republik, wo die Familie Barcelo 1929 die Destillerie gründete. Der aus Mallorca stammende Julián Barceló begann mit der Herstellung von Premium-Rum, indem er die besten Rohstoffe verwendete und die lokalen Traditionen respektierte. Die Marke Barcelo wurde schnell zu einem Symbol für Qualität und Exzellenz in der Welt des Rums.
Der Barcelo Imperial Onyx Rum ist ein einzigartiger und raffinierter Ausdruck, der aus dem Erbe und dem Know-how der Familie Barcelo hervorgegangen ist. Dieser Rum ist ein Blend aus verschiedenen Bränden, die mindestens 10 Jahre lang in Bourbonfässern aus amerikanischer und französischer Eiche reiften und anschließend in Fässern aus amerikanischer Schwarzeiche verfeinert wurden, einer seltenen und wertvollen Holzart, die dem Rum eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Tiefe verleiht.
Herstellung des Barcelo Imperial Onyx Rum
Herkunft und Anbau des Zuckerrohrs
Die Dominikanische Republik ist ein bevorzugtes Gebiet für den Anbau von Zuckerrohr. Das tropische Klima, die reichhaltigen Böden und die Nähe zum Atlantischen Ozean bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von hochwertigem Rum. Das für die Herstellung von Barcelo Imperial Onyx verwendete Zuckerrohr wird sorgfältig nach seinem Zuckergehalt und seiner Reife ausgewählt.
Destillation und Reifung
Barcelo Imperial Onyx Rum wird aus Melasse hergestellt, die zunächst fermentiert und dann in Kupferbrennblasen destilliert wird. Der so gewonnene Rum reift etwa 10 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten, und wird anschließend in Fässern aus amerikanischer Schwarzeiche, einer seltenen und wertvollen Holzart, verfeinert. Dieser einzigartige Reifeprozess verleiht dem Barcelo Imperial Onyx seinen aromatischen Reichtum und seine geschmackliche Komplexität.
Verkostungsnotizen von Barcelo Imperial Onyx Rum
Optischer Aspekt
Der Barcelo Imperial Onyx hat eine schöne, tiefgoldene Farbe, die von seiner langen Reifung in Eichenfässern zeugt.
Geruch
In der Nase zeigt sich dieser dominikanische Rum robust und kräftig mit einem gut strukturierten Körper. Man nimmt Aromen von Kirschen, Kaffee, Trockenfrüchten, Vanille und Eiche wahr, die von der Komplexität zeugen, die durch die Reifung in Fässern aus schwarzer amerikanischer Eiche entstanden ist.
Verkostung
Am Gaumen zeigt sich der Barcelo Imperial Onyx rund und großzügig, mit Noten von Ingwer, Vanille und Kokosnuss, die eine exotische Süße mit sich bringen. Auch die Präsenz der schwarzen Eiche ist spürbar und sorgt für eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe.
Abgang
Der Abgang ist frisch und lang anhaltend, mit einem Hauch von bitterer Melasse, Schokolade und Zitrusfrüchten, und hinterlässt einen lang anhaltenden und köstlichen Eindruck.
Passt zu Speisen und Rum
Der Barcelo Imperial Onyx sollte idealerweise pur oder mit Eiswürfeln genossen werden, um seinen aromatischen und geschmacklichen Reichtum voll auszukosten. Er passt auch sehr gut zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, reifem Käse oder Schokoladendesserts, wobei die Komplexität und Großzügigkeit dieses außergewöhnlichen Rums zur Geltung kommen.
Medaillen und Auszeichnungen für Barcelo Imperial Onyx Rum
Der Barcelo Imperial Onyx Rum hat den Gaumen von Experten erobert und internationale Anerkennung für seine außergewöhnliche Qualität erhalten. In der Tat hat er bei renommierten Wettbewerben mehrere prestigeträchtige Medaillen erhalten, die von seiner Exzellenz und Raffinesse zeugen.
Zu diesen Auszeichnungen gehören u. a. :
- Goldmedaille bei The Spirits Business 2022 : Bei diesem renommierten Wettbewerb, der von der Zeitschrift The Spirits Business organisiert wird, treffen sich jedes Jahr die besten Spirituosen aus der ganzen Welt. Die Goldmedaille, die der Barcelo Imperial Onyx im Jahr 2022 erhielt, unterstreicht seine überragende Qualität und sein einzigartiges Aromaprofil.
- Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2022 : Der Concours Mondial de Bruxelles ist ein internationaler Wettbewerb, bei dem die besten Weine und Spirituosen der Welt ausgezeichnet werden. Die Goldmedaille für den Barcelo Imperial Onyx im Jahr 2022 belegt seine herausragende Qualität und seine Fähigkeit, selbst die anspruchsvollsten Juroren zu begeistern.
Diese Medaillen und Auszeichnungen belegen das Know-how der Barcelo-Destillerie, die Qualität des Barcelo Imperial Onyx Rum und seine Raffinesse. Sie bestätigen auch seinen Platz unter den besten Rums der Welt und rechtfertigen damit seinen Preis und seine Beliebtheit bei Liebhabern und Kennern.
Preis von Barcelo Imperial Onyx Rum
Der Preis von Barcelo Imperial Onyx kann je nach Verkaufsstelle und eventuellen Sonderangeboten variieren, liegt aber in der Regel bei 50 bis 80 Euro für eine 70-cl-Flasche. Dieser Preis spiegelt die Qualität dieses Rums, das überlieferte Know-how der Barcelo-Destillerie und die einzigartige Reifung in Fässern aus schwarzer amerikanischer Eiche wider.
Vor- und Nachteile des Barcelo Imperial Onyx Rum
Vorteile:
- Ein außergewöhnlicher Rum, der aus dem Know-how und dem Erbe der Familie Barcelo hervorgegangen ist.
- Ein komplexes und reiches Aroma- und Geschmacksprofil, dank der Reifung in Fässern aus schwarzer amerikanischer Eiche.
- Eine elegante und raffinierte Flasche, ideal zum Verschenken oder um seine Rumsammlung zu erweitern.
Nachteile:
- Ein relativ hoher Preis, der für manche Rumliebhaber ein Hindernis darstellen kann.
- Eine manchmal begrenzte Verfügbarkeit, da die für die Reifung verwendeten Fässer aus schwarzer amerikanischer Eiche selten sind.
Abschließende Meinung über Barcelo Imperial Onyx Rum
Als leidenschaftlicher Rumliebhaber kann ich Ihnen nur empfehlen, den Barcelo Imperial Onyx zu entdecken, einen außergewöhnlichen dominikanischen Rum, der selbst die anspruchsvollsten Rumliebhaber begeistern wird. Sein aromatischer Reichtum, seine geschmackliche Komplexität und seine Eleganz machen ihn zu einem unumgänglichen Rum, den man unbedingt probieren und teilen sollte. Zögern Sie nicht, sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verführen zu lassen !
