Comme vous aurez sans doute pu le remarquer dans ce blog, j’aime vous faire partager mes découvertes. Aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous mon avis sur un rhum vieux d’un très bon rapport qualité prix, le Présidente Rhum Vieux. Originaire de la République Dominicaine, ce rhum traditionnel est vieilli en fûts de chêne américain et français. J’espère que cette avis détaillé vous donnera envie de découvrir ce rhum aux arômes subtils et à la texture douce et riche.
Histoire du Présidente Rhum Vieux
L’histoire du Présidente Rhum Vieux remonte au début du XXe siècle, en République Dominicaine. Le pays, doté d’un climat tropical idéal pour la culture de la canne à sucre, possède une longue tradition dans la production de rhum. La marque Présidente a été fondée dans les années 1920, dans le but de perpétuer cet héritage et d’offrir au monde un rhum de qualité supérieure.
La distillerie Présidente est située dans la région de San Pedro de Macorís, au sud-est de la République Dominicaine. Cette région est réputée pour ses sols fertiles et son climat propice à la culture de la canne à sucre. Les maîtres rhumiers de la distillerie Présidente utilisent des méthodes traditionnelles et un savoir-faire ancestral pour élaborer ce rhum vieux. Les cannes à sucre sont soigneusement sélectionnées et récoltées à la main, puis pressées pour en extraire le jus. Ce jus est ensuite fermenté et distillé selon des techniques séculaires, avant d’être vieilli pendant trois ans en fûts de chêne américain et français. Ce processus de vieillissement confère au rhum Présidente son caractère unique et sa complexité aromatique.
Élaboration du Présidente Rhum Vieux
Le Présidente Rhum Vieux est produit à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée, issue des meilleures plantations de la République Dominicaine. La fermentation est réalisée avec une levure spécifique, qui confère au rhum son caractère unique et ses arômes subtils. La distillation est effectuée dans des alambics traditionnels, permettant d’obtenir un rhum pur et riche en saveurs.
Le vieillissement du Présidente Rhum Vieux est réalisé en fûts de chêne américain et français durant environ 3 ans. Cette double maturation confère au rhum une complexité aromatique remarquable et une texture douce et veloutée. Le choix des fûts, l’assemblage des différents millésimes et la durée de vieillissement sont autant de paramètres maîtrisés avec précision pour offrir un rhum vieux d’exception.
Notes de dégustation du Présidente Rhum Vieux
Aspect visuel
Le Présidente Rhum Vieux présente une belle robe ambrée aux reflets dorés, signe d’un vieillissement réussi et d’un équilibre maîtrisé entre les fûts de chêne américain et français.
Olfaction
Au nez, le Présidente Rhum Vieux dévoile des arômes gourmands de caramel et de vanille, soutenus par des notes d’agrumes et de fruits jaunes. Ces parfums invitent à la dégustation et témoignent de la richesse aromatique de ce rhum vieux dominicain.
Dégustation
En bouche, le Présidente Rhum Vieux se révèle doux et riche, avec une texture veloutée. Les saveurs de caramel et de vanille se mêlent harmonieusement aux notes d’agrumes et de fruits jaunes, apportant une belle complexité gustative. Le boisé est subtil et le côté toasté apporte une élégante profondeur à l’ensemble.
Accord mets et rhum
Le Présidente Rhum Vieux se prête volontiers à des accords gourmands, tels que des desserts à base de chocolat, de fruits secs ou de caramel. Il accompagne également à merveille les fromages affinés et les plats épicés aux saveurs sucrées-salées. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos découvertes culinaires avec ce rhum d’exception.
Prix du Présidente Rhum Vieux
Le Présidente Rhum Vieux est un rhum d’une grande qualité, qui se situe dans une gamme de prix abordable. Comptez environ 30 euros pour une bouteille de 70 cl. Ce tarif est justifié par la qualité des ingrédients utilisés, le savoir-faire ancestral et la complexité aromatique de ce rhum vieux dominicain.
Avantages et inconvénients du Présidente Rhum Vieux
Avantages :
- Un rhum vieux d’exception, symbole de l’excellence dominicaine
- Une belle complexité aromatique, avec des notes de caramel, de vanille, d’agrumes et de fruits jaunes
- Une texture douce et veloutée, qui ravira les amateurs de rhums traditionnels
- Une bouteille élégante, idéale pour offrir ou pour agrémenter votre collection
Inconvénients :
- Un prix qui peut paraître élevé pour certains consommateurs, bien que justifié par la qualité du produit et largement honorable face aux autres rhums à 30 € !
- Une disponibilité parfois limitée en fonction des stocks et des pays de distribution
Avis final sur le Présidente Rhum Vieux
Quand on se place dans la gamme des rhums de bonne facture aux environs de 30 euros, je ne peux que vous recommander de découvrir le Présidente Rhum Vieux. Ce rhum dominicain d’exception vous séduira par sa complexité aromatique, sa texture douce et veloutée, ainsi que par son histoire riche et captivante. Si vous êtes à la recherche d’un rhum vieux traditionnel de qualité, le tout sans vous ruiner, le Présidente Rhum Vieux est assurément une référence à ne pas manquer. Un conseil, n’hésitez pas plus et laissez-vous tenter par le président !
