Plongeons dans l’univers captivant du rhum Diplomatico Ambassador, une sélection élégante et raffinée pour les amateurs de rhum de haut vol. Ce joyau liquide, qui porte le poids de l’histoire et de la tradition vénézuélienne, est un véritable chef-d’œuvre qui allie avec brio les complexités du processus de distillation à l’art subtil de la dégustation.
Origine et Histoire de la Marque Diplomatico
La saga du rhum Diplomatico prend son essor au cœur du Venezuela, dans la distillerie de la famille Ballesteros. Créée en 1959, la marque Diplomatico incarne une véritable tradition artisanale, transmise de génération en génération. Connue pour sa production méticuleuse et son sens du détail, cette distillerie s’est forgée une réputation d’excellence dans le monde du rhum.
Focus sur le Diplomatico Ambassador
L’origine du Diplomatico Ambassador remonte aux années 2000, lorsque la distillerie Diplomatico, réputée pour sa quête incessante d’excellence, a décidé de créer un rhum hors du commun. La volonté était de proposer un spiritueux capable de représenter le summum de leur savoir-faire et de leur passion pour le rhum. Le Diplomatico Ambassador est ainsi le fruit d’un travail méticuleux, mené par les maîtres de chai les plus expérimentés de la distillerie, qui ont su sublimer la mélasse de canne à sucre locale pour en faire une véritable oeuvre d’art liquide.
Élaboration du Rhum Diplomatico Ambassador
Le Diplomatico Ambassador est un modèle de sophistication. Il est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre cultivée localement, puis distillé dans d’anciens alambics en cuivre. Il est ensuite vieilli pendant douze ans dans des fûts de chêne blanc, pour en extraire des saveurs délicates et complexes. Avant la mise en bouteille, le rhum est affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez pendant deux années supplémentaires, ajoutant ainsi une touche finale unique à son profil gustatif.
Notes de Dégustation du Rhum Diplomatico Ambassador
Aspect visuel
Le Diplomatico Ambassador séduit par sa robe ambrée, presque acajou, qui témoigne de son long séjour en fûts de chêne. La viscosité de ce rhum annonce un caractère riche et intense.
Au nez
En approchant le verre du nez, des arômes de caramel, de vanille et de fruits secs émanent, rappelant la gourmandise d’un dessert raffiné. Le boisé du chêne et une pointe d’épices se font également sentir, apportant de la complexité à ce bouquet aromatique.
En bouche
L’entrée en bouche est douce et veloutée, laissant place à une explosion de saveurs. Le caramel et la vanille dominent, soutenus par des notes de fruits rouges, de miel et d’épices. Le tout est superbement équilibré, sans être trop sucré.
La finale
La finale est longue et chaleureuse, avec des notes de fruits secs, de chocolat et d’épices qui persistent, offrant une dernière danse gustative.
Avantages et Inconvénients du Diplomatico Ambassador
Avantages
- Un rhum d’une grande complexité aromatique.
- Une fabrication artisanale soignée.
- Un vieillissement long en fût de chêne et en fût de sherry, pour une expérience gustative unique.
Inconvénients
- Le prix élevé, qui peut être un frein pour certains.
- Une disponibilité limitée, due à la production artisanale.
Le Prix du Rhum Diplomatico Ambassador
Le Diplomatico Ambassador se situe dans la gamme haut de gamme des rhums, avec un prix oscillant entre 200 et 250 euros la bouteille. Ce tarif reflète non seulement la qualité de ce produit d’exception, mais aussi le temps et le savoir-faire nécessaires à sa création.
Avis Final sur le Diplomatico Ambassador
Le Diplomatico Ambassador est plus qu’un rhum, c’est une expérience sensorielle unique. Il ravira les connaisseurs à la recherche d’un produit d’exception, aux saveurs complexes et bien équilibrées. Malgré son prix élevé, il représente un investissement de choix pour ceux qui souhaitent déguster un rhum de très haute volée. L’ambassadeur de la marque Diplomatico mérite sans aucun doute sa place dans votre collection.
La note Rhum Office : 5 /5
Les Autres Rhums de la Marque Diplomatico
La marque Diplomatico offre une gamme variée de rhums pour répondre à toutes les attentes des amateurs de cette eau-de-vie.
Diplomatico Reserva Exclusiva : Il s’agit d’un rhum de 12 ans, connu pour sa douceur et sa complexité, avec des notes de miel, de vanille, de fruits secs et de chocolat.
Diplomatico Mantuano : Plus sec que le Reserva Exclusiva, le Mantuano est un rhum de 8 ans qui offre une belle complexité avec des notes de fruits secs, de cacao et de bois.
Diplomatico Planas : C’est un rhum blanc premium, vieilli jusqu’à six ans et filtré pour obtenir une clarté cristalline. Il offre des notes de coco, de fruits tropicaux et de caramel.
Diplomatico No.1 Batch Kettle et Diplomatico No.2 Barbet: Ce sont deux rhums uniques, chacun mettant en avant une méthode de distillation spécifique. Le Batch Kettle offre des notes de fruits rouges et de caramel, tandis que le Barbet met en avant des notes de fruits tropicaux et de chêne.
Ces rhums de la marque Diplomatico sont tous caractérisés par leur qualité supérieure et leur complexité aromatique, chacun offrant une expérience de dégustation unique.
